Des prises de commande séparées
Chaque point de vente peut recevoir ses propres demandes et modifications.
Gestion de plusieurs boulangeries
Gérez les commandes, les catalogues et les stocks de vos boulangeries
Calpain permet de gérer les commandes d’un ou plusieurs établissements, avec des comptes et des autorisations adaptés à l’équipe. Réutilisez vos catalogues entre boutiques et enregistrez les transferts de stock entre magasins et laboratoires, tout en conservant les quantités propres à chaque emplacement.
- Commandes et accès par établissement
- Catalogues à créer et importer entre boutiques
- Transferts de stock entre magasins et laboratoires
Plusieurs lieux, une organisation
Les commandes de chaque boutique doivent rester identifiables
Lorsque plusieurs équipes prennent des commandes, les supports locaux ne donnent pas toujours une vue cohérente. La production a pourtant besoin d’informations structurées et à jour.
Des accès différents
Tous les membres n’ont pas nécessairement le même rôle dans le suivi des commandes.
Une origine à retrouver
Savoir qui a créé ou modifié une commande aide l’équipe à comprendre son historique.
Organisation Calpain
Réutiliser les catalogues et organiser les stocks entre établissements
Calpain permet de gérer un ou plusieurs établissements selon l’abonnement. Chaque employé peut utiliser son compte avec ses autorisations, ou l’équipe peut travailler avec un accès partagé.
Les actions réalisées sur les commandes restent suivies. La commande conserve son client, ses produits, ses statuts et son historique pour que les équipes autorisées travaillent à partir d’informations communes.
Créez un produit dans une, plusieurs ou toutes vos boutiques autorisées. Importez les catégories seules ou avec les produits, sans remplacer les prix existants. Lors d’une modification, choisissez la boutique ouverte ou tous les établissements où le produit correspond : chaque catalogue reste indépendant.
Pour l’inventaire, créez des articles dans plusieurs boutiques ou importez leurs fiches avec les notes et seuils d’alerte. Les nouveaux articles importés commencent avec des quantités à zéro. Pour déplacer des quantités existantes, utilisez un transfert : les stocks de départ diminuent et ceux d’arrivée augmentent lors de la validation.
Catalogues réutilisables
Créez et importez les catégories et produits entre boutiques, puis choisissez la portée de vos modifications.
Stocks par emplacement
Réapprovisionnez un article depuis plusieurs sources ou répartissez-le entre plusieurs destinations, en magasin ou au laboratoire.
Accès de l’équipe
Choisissez les autorisations de chacun et retrouvez l’auteur des actions sur les commandes.
Circulation de l’information
De chaque point de vente à l’équipe qui prépare
Les commandes suivent une structure commune, même lorsqu’elles sont saisies par plusieurs personnes.
- 01
Donner les accès
Configurez les comptes ou le mode équipe pour les membres concernés.
- 02
Saisir dans chaque établissement
Les équipes enregistrent les clients, les produits et les informations de suivi.
- 03
Exploiter les commandes
Les informations centralisées servent au suivi et au récapitulatif de production.
Situation métier
Un laboratoire répartit son stock entre deux boutiques
Exemple fictif : le laboratoire dispose de 60 boîtes. La personne autorisée ouvre la fiche de l’article, choisit Transférer, puis affecte 20 boîtes au magasin de la boutique A et 15 au magasin de la boutique B. Elle vérifie les quantités et les stocks finaux dans le récapitulatif avant de valider l’ensemble.
Laboratoire : 25 boîtes restantes
Les 35 boîtes envoyées sont déduites du stock de départ lors de la validation.
Boutique A : 20 boîtes reçues
Le stock du magasin augmente de 20 boîtes.
Boutique B : 15 boîtes reçues
Le stock du magasin augmente de 15 boîtes au cours de la même opération.
Tous les mouvements du lot sont validés ensemble : si l’un échoue, aucun n’est appliqué. Ces transferts déplacent les quantités d’inventaire ; les commandes clients ne déclenchent pas une déduction automatique des ingrédients.
Pour l’équipe
Une information structurée au-delà d’une seule boutique
Accès adaptés
Les autorisations encadrent l’utilisation de Calpain par chaque membre.
Historique utile
La création et les modifications d’une commande restent attribuées.
Moins de ressaisie
Réutilisez vos catalogues de produits et vos fiches d’inventaire entre établissements.
Seuils de stock
Choisissez un seuil par article. L’inventaire signale les stocks faibles ou épuisés et affiche une alerte lors du franchissement du seuil après une modification ou un transfert.
Questions fréquentes
Des réponses concrètes sur ce besoin
Peut-on gérer plusieurs boulangeries avec Calpain ?
Oui. Calpain permet de gérer un ou plusieurs établissements selon l’abonnement. Les commandes, les clients et leur suivi restent organisés dans l’application.
Chaque employé peut-il avoir son propre accès ?
Oui. Chaque employé peut disposer d’un compte avec ses autorisations. Calpain propose aussi un mode équipe avec un accès partagé.
Comment savoir qui a modifié une commande ?
Calpain conserve l’historique de la commande et indique la personne qui l’a créée ou modifiée. L’équipe peut ainsi retrouver l’origine d’un changement.
Les commandes de chaque boutique peuvent-elles servir à la production ?
Les commandes enregistrées dans Calpain alimentent le récapitulatif de production par produit, catégorie ou commande. Calpain ne présente pas de vue qui additionne automatiquement plusieurs établissements.
Peut-on utiliser un accès partagé dans une boutique ?
Oui. Calpain permet à chaque employé d’avoir son compte avec ses autorisations, ou à une équipe de travailler avec un accès partagé.
Comment transférer du stock entre boutiques et laboratoire ?
Depuis la fiche d’un article d’inventaire, ouvrez Transfert de stock. Vous pouvez réapprovisionner l’article depuis plusieurs sources ou l’envoyer vers plusieurs destinations, en magasin ou au laboratoire. Vérifiez les stocks finaux dans le récapitulatif puis validez. Les quantités sont déduites des sources et ajoutées aux destinations en une seule opération, selon vos autorisations.
Peut-on réutiliser un catalogue sans écraser les prix d’une autre boutique ?
Oui. L’import permet de reprendre les catégories seules ou les catégories et produits. Les prix des produits déjà présents sont conservés. Les catalogues restent indépendants : une modification ultérieure peut être appliquée à la boutique ouverte ou à tous les établissements où le produit correspond, selon le choix de l’utilisateur.
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Une commande saisie une fois. Un récapitulatif prêt sans retranscription.
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